Bebida em casamento é aquele item que ou falta na melhor hora ou sobra caixa fechada no fim. O segredo não é adivinhar — é calcular a partir do número de convidados, da duração da festa e do perfil de quem vai. Aqui está o método para acertar sem gastar à toa.

A base do cálculo: convidados × horas

A conta parte de duas coisas: quantas pessoas vão beber e por quantas horas. A regra de bolso que planejadores usam:

Cerca de 1 dose/taça por pessoa a cada hora de festa, em média.
Some mais bebida na primeira hora (todo mundo chega com sede) e um pouco menos no fim.

Exemplo: 100 convidados adultos numa festa de 5 horas → algo em torno de 500 doses/taças no total, distribuídas entre as bebidas oferecidas. Ajuste pelo perfil (veja abaixo).

Use a sua lista de convidados confirmados como base — e desconte crianças e quem não bebe álcool ao calcular a parte alcoólica.

Ajuste pelo perfil da festa

A média muda bastante com o público e o clima:

Público que bebe mais (turma jovem, festa que vai até tarde) → aumente a margem.
Casamento de dia / mais family → menos álcool, mais água, suco e refrigerante.
Calor → dispara o consumo de água e bebidas leves. Nunca subestime a água.
Duração: cada hora a mais puxa o total para cima.

O que não pode faltar

Divida o cálculo por tipo de bebida, conforme o que você vai oferecer:

Sem álcool (sempre generoso): água, refrigerante, suco. É o que mais some — e barato.
Espumante: para o brinde e para quem prefere algo leve a noite toda.
Cerveja: costuma ser a mais consumida no Brasil; reserve boa parte aqui.
Drinks / destilados: se tiver bar de drinks, ele puxa parte do consumo (e vira atração — veja abaixo).
Vinho: conforme o estilo do jantar.

Bar de drinks vale a pena?

Um bar de drinks com bartender virou atração à parte: além de servir, entretém. Se couber no orçamento, funciona bem — só alinhe com o buffet quem fornece o quê (às vezes a bebida vem no pacote do buffet, às vezes é contratada à parte). Um "welcome drink" na chegada também é um detalhe barato que causa ótima impressão.

Como não errar

Confirme o que está no pacote do buffet e o que você precisa contratar à parte (e se pode levar a sua bebida — e a taxa de rolha, se houver).
Combine gelo, copos e reposição — detalhes que somem e estragam a festa.
Tenha uma margem de segurança (10-15%): faltar bebida é o pesadelo; sobrar fechada, muitas vezes, dá para negociar devolução com o fornecedor.
Não esqueça a água em todos os pontos — é o item mais consumido e o mais esquecido.

Perguntas frequentes

Quanta bebida servir por pessoa no casamento?

A regra de bolso é cerca de 1 dose ou taça por pessoa a cada hora de festa, com mais consumo na primeira hora. Numa festa de 5 horas com 100 adultos, isso dá em torno de 500 doses no total — ajustando pelo perfil e pelo clima.

Como calcular a quantidade de bebida do casamento?

Multiplique o número de convidados que bebem pela duração da festa (aproximadamente 1 dose/hora por pessoa), divida entre os tipos de bebida oferecidos, some mais na primeira hora e adicione uma margem de segurança de 10-15%. Desconte crianças e quem não bebe álcool.

Qual bebida costuma ser mais consumida?

No Brasil, a cerveja costuma liderar o consumo, seguida das bebidas sem álcool (água, refrigerante, suco), que somem rápido. Reserve bastante das duas e nunca subestime a água, especialmente no calor.

Bar de drinks vale a pena no casamento?

Vale se couber no orçamento: além de servir, entretém os convidados e vira atração. Alinhe com o buffet quem fornece a bebida (pacote ou contratação à parte) e considere um welcome drink na chegada, que impressiona por pouco.

Bebida, buffet e convidados fazem parte da mesma conta. No Marriage Yuu, você controla a lista de convidados que baseia o cálculo e o orçamento por categoria, sem faltar nem sobrar. Comece de graça.